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重庆小面的辣椒油应该怎么做?

时间:2018-09-14    点击量:6

想必大家都知道重庆小面,又称“麻辣小面”由此可见“麻辣”十分重要。今天食光机培训学校的小编就来说说这个‘’辣‘应该怎么做。

辣椒油应该怎么做呢?

首先我们应该准备:

主料:辣椒面;

配料(香料):根、姜片、蒜瓣、桂皮,八角,草果、紫草、香菜。

1.锅上火,下菜油,烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮,八角,草果、紫草、香菜炸香出色,捞出所有料渣。

2.把准备好的辣椒面放入不锈钢盆里。

3.将热油淋入装辣椒面的盆里,搅匀静置即成。