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小编教你如何煮面

时间:2018-09-02    点击量:15

央视频道的《嘿,小面》屡次报道,《舌尖上的中国2》重磅推荐,如今重庆小面正同当年的重庆火锅一样,迅速火遍大江南北,你还在等什么?今天小编带来的是重庆小面 面条应该怎么煮,是否有技巧呢?

重庆小面在煮面技巧上是大大的考究的。面条色彩的改变也代表着其硬度的改变,而面条色彩的改变也是大多人判别其软硬度的依据。和重庆小面比较起来,在重庆小面煮面的过程中,要随时搅动面条以避免其凝聚。依据顾客的要求或起软或起硬一点,而色彩,是判别它们软硬度的规范之一。面条煮好今后放入碗里,这个时分也是有考究的。怎样摆放才让面条看上去疏松而美观、蔬菜和面条的份额与位置又怎么,等等。煮面技巧和凉面的制作方法,在重庆小面培训的学习中是比较重要的一课。面条是重庆小面之本,不论汤料的口感怎么惊人,若是面条没有煮好,一切的尽力都是白费。

当然煮面只是完成重庆小面制作工艺的一小部分,还有如何调制佐料,如何制作臊子之类以后小编也会详情介绍的。你还可以致电我们食光机培训学校客服咨询更多相关的信息。